剥开燕盏表面的塑封膜,将燕盏表面进行简单冲洗。用纯净水或矿泉水泡发4-6小时
泡发后的燕盏呈半透明状,并撕成条状,泡好后将燕窝捞出,准备炖煮
区别于鲜炖燕碎,资燕堂天然燕盏炖煮后盏丝分明,呈条状。食用时可根据个人喜好加入石蜂糖、冰糖、牛奶等