第一步:泡发

♦ 剥开燕盏表面的塑封膜,将燕盏表面进行简单冲洗。用纯净水泡发4-6小时即可
♦ 泡发后的燕盏呈半透明状,捞出燕窝换几次水,并撕成条状
♦ 燕盏两端的燕角是固定整个燕窝的重要部位,更坚硬。需要泡发时间略长,以没有硬芯为准
♦ 将燕窝捞出,准备炖煮

第二步:炖煮

♦ 电炖盅:泡发后的燕盏放入电炖盅,加入纯净水/矿泉水,水位高于燕盏1cm,电炖盅外层加水,按电炖盅操作方法进行操作
♦ 家用煤气/燃气: 泡发后的燕盏放入炖盅,加入纯净水/矿泉水,水位高于燕盏1cm,盖上炖盅盖。将炖盅放入锅中,锅中加水,水位是炖盅的一半高,盖上锅盖。开小火,炖煮15-20分钟即可(即隔水文火慢炖)

>第三步:享用&储存

♦ 可依据个人口味适量加入冰糖、红糖、蜂蜜、盐、红枣、枸杞、银耳、桃胶、牛奶、酸奶、水果等享用
♦ 可依据个人喜好在炖煮后立即食用或密封冷藏后食用均可,密封冷藏时间建议小于7日(视密封条件而定)